白扁豆和白芸豆是一样的吗？

白扁豆和白芸豆不是同一种东西。

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用，亦可入药。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

白芸豆是一种蔬菜，它最重要的功效是为人类身体提供多种营养成分，满足人体各器官对不同营养的需要。

白扁豆和白芸豆的区别

1、白芸豆和白扁豆的外形不同

白芸豆的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面；白扁豆的外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，炒食以后比较有韧性。

2、白芸豆和白扁豆的营养不同

白扁豆中有一种抗血球凝集素，这是一种类似于蛋白质的成分，它可以增加淋巴细胞的活性，也能提高身体免疫力，对细胞癌变有很好的预防作用；白芸豆中没有这种成分，白芸豆中有多种维生素和膳食纤维，这些营养成分对身体也大有好处，但是却没有抗癌作用。

3、白芸豆和白扁豆的功效不同

白芸豆是一种蔬菜，它最重要的功效是为人类身体提供多种营养成分，满足人体各器官对不同营养的需要；白扁豆中不仅有多种营养成分，它还可以入药，是一种功效出色的中药材，白扁豆入药以后能补脾除湿，能降血压，还能心脑血管疾病。