白果的产地

白果又称银杏果，产地主要为山东省郯城县新村，江苏省如皋市、泰兴市、邳州市等，其中江苏省泰兴市的白果以其个大、品种好被称为“大佛指”，泰兴银杏年产量占全国的三分之一，“泰兴大佛指白果”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的“无公害白果”，2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号。

白果的产新时间

白果是银杏树结出来的果实，白果一般是在每年的四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬~十月上旬左右就成熟了，可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘，如果果皮由青变黄、由硬变软，这时就可以进行采摘食用。